6Замесить фарш из лука и мяса, посолить, поперчить, добавить зиру.
7Тесто разделить на две равные части, раскатать тонким слоем, примерно в 0,5 см, выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом (пергамент), равномерно разложить мясо с луком и накрыть верхним слоем теста.
8В верхнем слое теста сделать несколько хаотично расположенных отверстия для испарения лишней влаги.
9Поставить в предварительно разогретую до 180–190 градусов духовку на 50 минут.
10Подавать теплым, разрезав равномерными кусками произвольной формы, с супом, томатным соком или сладким чаем.
Совет к рецепту
При желании свинину можно заменить бараниной, а нижний слой теста выложить тонким слоем картошки, нарезанной мелкой соломкой — картофель впитает в себя лишний сок, что придаст особое очарование данному блюду)))))))))
Никто пока не добавил сюда фотографии.
