3К луку, не размораживая, добавьте цветную капусту и готовьте ее до мягкого состояния.
4Затем готовые овощи переложите в другую емкость и дайте им немного остыть.
5Помидоры черри разрежьте на четыре части, выложите к капусте с луком. Добавьте нарезанную небольшими ломтиками моцареллу, измельченный базилик, соль и перец.
6Слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм. Выложите на него начинку, скатайте тесто рулетом, смажьте яйцом, а сверху присыпьте тертым сыром гауда.
7Запекайте пирог 35–40 минут в разогретой до 160 °C духовке.
