1Отварить рис. Помыть помидоры, срезать горизонтально макушку со стороны хвостика. Вырезать мякоть и дать стечь жидкости из помидор, перевернув их на бумажную салфетку.
3В не очень глубокую форму налить на полпальца масла и столько же томатной пасты, выложить помидоры, сбрызнуть их изнутри маслом и посолить. Заполнить на 2/3 рисом. Сверху можно покрыть срезанной макушкой. Посолить еще раз сверху помидоры и поставить в горячую духовку (190–200 градусов) на 40–50 минут. Посыпать пармезаном.
Мое любимое летнее блюдо , ну очень вкусненько , особенно хорош с тимьяном и креветками. Картошка , кстати , получается очень-очень ... Рекомендую потреблять с гевурцтраминер или с розовым...Хотя и с красненьким неплохо))) Как гарнир к мясу в горячем виде тоже пойдет , хотя я люблю в чистом и в холодном ...
Креветки в рецепте БЫЛИ , но только сейчас убрала , потом как это опция , а не оригинал. Как опция для писковегетарианцев (люди , едящие рыбу и морепродукты) , что приравнивается к разновидности вегетарианства , это подходит. И вообще кулинария - это свободное творчество - расслабтесь и получайте удовольствие , а не прикапывайтесь к деталям.
