Помидоры, фаршированные телятиной

Инструкция приготовления

• 1. Из половины желтка, масла и уксуса приготовить соус майонез, смешать его со сметаной, затем сваренный вкрутую белок изрубить, а лук и перец мелко нашинковать. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 2. Отварную или жареную телятину нарезать мелкими кубиками и смешать с белками, зеленью и половиной соуса. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 3. После этого срезать верхушку с двух помидоров со стороны стебля, вынуть из помидора сердцевину, мелко изрубить и добавить в фарш, которым и заполнить помидоры. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 4. Перед подачей к столу полить помидоры оставшимся соусом и посыпать рубленой зеленью. Шпаргалка Как нарезать зелень