Ролл из спаржи с лососем

Инструкция приготовления

• 1. Положить спаржу в кастрюлю с кипящей водой и варить 3 минуты. Затем слить горячую воду, залить холодной и убрать на 5 минут в морозилку. В этом случае спаржа получится хрустящей, вкусной и не вялой. Шпаргалка Как подготовить спаржу
• 2. Завернуть по 3 стебля спаржи в ломтики лосося. Лосось можно использовать любой: сырой, слабосоленый, соленый. Я использую сырой, который обычно остается после приготовления суши. Шпаргалка Как разделать лосося на филе
• 3. Ножницами отрезать тонкую полосочку нори и перевязать рол на середине.
• 4. Слегка сбрызнуть лимонным соком и подать с устричным соусом