Рулет из копченого лосося, сливочного сыра и зеленого лука

Инструкция приготовления

• 1. На рабочую поверхность выложите лист пленки.
• 2. Филе лосося порежьте очень тонкими ломтиками (чтобы резать было проще, отправьте рыбу на 15-20 минут в морозилку).
• 3. Выложите куски рыбы на пленку прямоугольником 20х10 см слегка внахлест.
• 4. Сверху намажьте сливочным сыром, посыпьте зеленым луком, нарезанным укропом и кайенским перцем. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 5. Заверните рыбу в рулет с длинной стороны, помогая себе пленкой.
• 6. Отправьте в холодильник на 1 час, чтобы рулет слегка застыл.
• 7. Снимите пленку и порежьте кусочками по 2 см. Выложите на блюдо и украсьте веточками укропа.