Рулет из свиной кожи с овощами
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Так сложилось, что в наших широтах многие любят сало. Когда сало надоедает в чистом виде, из него начинают творить…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
426
ккал
-
Белки
37,4
грамм
-
Жиры
28,5
грамм
-
Углеводы
5,2
грамм
Ингредиенты
Кожа свиная 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Морковь 2 штуки
Сладкий перец 1 штука
Свинина 150 г
Желатин 2 чайные ложки
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Свиную кожу, снятую с окорока, тщательно помыть и вычистить ножом.
- 2. Оставшиеся от разделки окорока куски мяса выложить сверху на внутреннюю сторону кожи.
-
3. Порезать небольшими кусками чеснок и морковь соломкой. Выложить на кожу поверх слоя мяса. По желанию, можно добавить сушеный или нарезанный соломкой болгарский перец.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
- 4. Посолить и поперчить заготовку рулета. Присыпать верхний слой желатином.
- 5. Аккуратно свернуть кожу в рулет, обмотать пищевой пленкой и закрепить бечевкой, чтобы получилась колбаска.
- 6. Варить на медленном огне 3 часа.
- 7. Охладить, дождаться застывания. Нарезать тонкими ломтиками и подавать с хреном.
Похожие рецепты
Помидоры по‑кубански
Ингредиенты
Помидоры 3 кг
Сельдерей 100 г
Морковь 4 штуки
Сладкий перец 500 г
Красный перец чили 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Сахар 1 столовая ложка
Соль 2 столовые ложки
Баклажановая икра с острым перцем
Ингредиенты
Баклажаны 1 кг
Помидоры 500 г
Сладкий перец 500 г
Морковь 250 г
Лук репчатый 300 г
Перец чили 2 штуки
Чеснок 8 зубчиков
Яблочный уксус 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Куриный рулет с овощами
Ингредиенты
Куриные окорочка 1 штука
Соленые огурцы 1 штука
Морковь 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Желатин 5 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Консервированные баклажаны в томатном соусе
Ингредиенты
Помидоры 3 кг
Чеснок 3 головки
Соль по вкусу
Растительное масло ½ л
Желтый лук 0,3 кг
Сладкий перец 1 кг
Баклажаны 3 кг
Морковь 0,3 кг
Соте из баклажанов
Ингредиенты
Баклажаны 4 штуки
Лук репчатый 1 головка
Морковь 2 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Помидоры 4 штуки
Чеснок 4 зубчика
Зелень по вкусу
Оливковое масло 4 столовые ложки
Заливное из кролика со сладким перцем
Ингредиенты
Эстрагон 3 г
Филе кролика 600 г
Сладкий перец 150 г
Морковь 100 г
Лук-шалот 60 г
Чеснок 1 зубчик
Овощной бульон 325 мл
Тмин 1 г
Желатин 15 г
Оливковое масло 15 мл
Белое сухое вино 370 мл
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.