Салат из рукколы с маринованным виноградом и козьим сыром
АВТОР: Мария Ларионова
порций: 8ГОТОВИТЬ: 10 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Автор: Мария Ларионова518 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
25
2
1
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Молотый черный перец
по вкусуСоль
1 столовая ложкаРедис
2 штукиЛук-шалот
1 головкаЯблочный уксус
1/4стакана
Листья кинзы (кориандра)
35.0 гФенхель
1/2головки
Белый винный уксус
2 столовые ложкиСалат ромен
1 пучокПахта
стаканов
Натуральный йогурт
стаканов
Мини свекла
1 штукаИзмельченные листья мяты
20.0 гСвежевыжатый лимонный сок
1 столовая ложкаИнструкция приготовления10 минут
Распечатать
1.В большой миске перемешиваем яблочный уксус, белый винный уксус, 1 столовую ложку соли и ½ стакана воды.
2.Добавляем фенхель, лук-шалот, свеклу и редис и даем настояться 10 минут, затем процеживаем.
3.В небольшой миске взбиваем пахту, йогурт и лимонный сок; солим и перчим соус.
4.Ложкой выкладываем соус на листья салата и сверху каждого кладем маринованные овощи, кинзу и мяту.
5.На стол блюдо подаем вместе с оставшимся соусом. Приятного аппетита!
Совет к рецептуСоус можно сделать заранее за 2 дня. Хранить накрытым в прохладном месте.
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
3
2
0
Автор: Ресторан LESNOY
4 порции
45 минут
1
1
0
Автор: Евгений Михайлов
1 порция
20 минут
1
1
0
