Салат из тушеной тыквы, айвы и пекинской капусты

Это очень осенний рецепт, но зимой он еще более актуален. Такой салат можно использовать как гарнир или как закуску, что очень удобно. Подается он теплым. Для придачи пикантности возможно заправить апельсиновым соусом или мякотью апельсина и полить слегка соком, но это не обязательно. Сливки в сочетании с чесноком, а также масло, которое используется для приготовления, дают сами по себе немало соуса, который используется как заправка.