Щучья икра по-одесски
порций: 6ГОТОВИТЬ:
20 минут + 8 часов
20 минут + 8 часов
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
20
3
0
1
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Икра щуки
112 гЛук-шалот
20 гЛимонный сок
50 млРастительное масло
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
20 минут + 8 часов
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Лук нарезать очень мелкими кубиками.
3Выложить икру в миску или чашу миксера, добавить нарезанный лук.
4Миксером с насадкой венчик начать взбивать икру, вливая в нее тонкой струйкой масло.
5Продолжать взбивать, пока масса не превратится вгустую пену с консистенцией сметаны. Масла можно налить и больше, это дело вкуса.
6Добавить лимонный сок, еще раз перемешать и попробовать. При желании можно подсолить.
7Накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник.
8Дальше добавить лимонный сок или виноградный уксус. Довести солью до желаемого вкуса.
9Накрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.
10Наутро можно есть готовую щучью икру по-одесски, намазывая ее на хлеб.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
