ЗакускиВегетарианская едаГорячие закуски

Сельдерей с соусом-бешамель

АВТОР: Людмила

порций: 6ГОТОВИТЬ: 40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Людмила152 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

266

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Соль

по вкусу

Сыр грюйер

65 г

Молоко

750 мл

Пшеничная мука

3 столовые ложки

Подсолнечное масло

2 столовые ложки

Сливочное масло

40 г

Сельдерей

6 штук

Инструкция приготовления40 минут

Распечатать

1.Отрежьте стебли сельдерея в 15 см от сердцевины. Удалите внешние листья. Промой хорошо. Вскипятите большую кастрюлю соленой воды, добавьте сельдереевые сердцевины, закройте крышкой и готовьте 10 минут. Извлеките их шумовкой и дайте стечь лишней воде.

ШпаргалкаКак подготовить стебли сельдерея

2.Растопите сливочное масло с растительным в ковше, вмешайте муку и готовьте, помешивая, 2 минуты, потом медленно вливайте молоко и продолжайте готовить еще 3-4 минуты. Посолите.

3.Выложите сельдерей в форму для духовки и полейте его соусом, так, чтобы закрыть полностью. Посыпьте тертым сыром и пеките 15 минут при 180 градусах, пока верх не станет золотистым. Подавайте сразу в этой же посуде.