Шампиньоны с фетой и черри

Инструкция приготовления

• 1. Выньте ножки из грибов. Шпаргалка Как подготовить шампиньоны
• 2. Ножки порубите мелко, к ним порежьте мелко черри.
• 3. Обжарьте помидоры и ножки грибов в оливковом масле с провисшими травами.
• 4. Добавьте немного вина и потушите минут пять.
• 5. В финале добавьте сыр фета и потушите минуты три.
• 6. Тушеную смесь выложите в шляпки грибов.
• 7. Посыпьте грибы тертым твердым сыром.
• 8. Запекайте около 40 минут при температуре 200С. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.