Шуба Umani

АВТОР: Ника Ганич

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут + 1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ника ГаничПерейдите в профиль

Рецепт взят из книги Ники Ганич «География на вкус. Эстония».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1296

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Огурцы

1 штука

Красный лук

1 головка

Маленькие очищенные вареные креветки

400 г

Икра сельди

100 г

Кресс-салат

по вкусу

Лепешка пападам

1 штука

Куриное яйцо

2 штуки

Майонез

200 г

Острая горчица

6 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Белый винный уксус

50 мл

Сахар

100 г

Вода

100 мл

Инструкция приготовления

30 минут + 1 час

Распечатать

1Нарезать огурец мелкими кубиками, смешать с нарубленным укропом, приправить солью.

2Яйца сварить вкрутую, отделить желток от белка, белки натереть на мелкой терке.

3Смешать вместе желтки, майонез Hellmann’s, горчицу и приправить солью.

4Довести до кипения уксус, сахар и воду, затем остудить.

5Почистить и мелко нашинковать красный лук, затем залить лук маринадом и оставить минимум на час.

Инструмент

Нож шефский

6Опустить пападам в разогретое до 180 градусов масло и обжарить по 15 секунд с каждой стороны.

7Выложить слоями креветки, огурец, маринованный лук, натертый белок, икру сельди, сверху добавить яичный крем. Украсить кресс-салатом и положить рядом пападам.