Спред из копченого лосося с рикоттой и перцовой водкой
порции: 4
4 порции
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
13
0
0
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Порции
Копченый лосось 230 г
Сыр рикотта 1,5 стакана
Перцовая водка 3 столовые ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Хрен 1 чайная ложка
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
Распечатать
- 1. Мелко порежьте половину рыбы кубиками.
-
2. Вторую половину рыбы порежьте небольшими кусочками и переложите в блендер. Добавьте рикотту, водку, лимонный сок, горчицу и хрен. Взбейте до однородной массы и переложите в миску.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
- 3. Вмешайте мелко нарезанную рыбу. Охладите.
Совет к рецепту
Подавайте с крекерами или поджаренным хлебом. Отличная закуска для пикника.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.