Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Стручки зеленой фасоли с чесноком и перцем

Стручки зеленой фасоли с чесноком и перцем

АВТОР: Ресторан Hong Kong
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут + 4 часа
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
418
9
33
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Стручковая фасоль
200 г
Красный сладкий перец
15 г
Желтый сладкий перец
15 г
Грибы
20 г
Кунжут
5 г
Чеснок
5 г
Растительное масло
30 мл
Устричный соус
30 мл
Соевый соус
10 мл
Темный соевый соус
10 мл
Инструкция приготовления
30 минут + 4 часа
Распечатать
1Предварительно замочить грибы на 2 часа. После чего их необходимо отварить и снова замочить на 2 часа.
2Далее бланшируем фасоль. Для этого необходимо сначала промыть ее под свежей проточной водой, очистить. После чего отвариваем фасоль в течение 3 минут. Когда фасоль будет готова, сливаем воду и охлаждаем в холодной воде. Сливаем ледяную воду или достаем фасоль из кастрюли с помощью ложки.
3Перец нарезаем тонкой соломкой.
4Обжариваем фасоль и перец на растительном масле в сковороде-вок в течение 1 минуты. Выкладываем на блюдо.
5Чеснок мелко рубим и добавляем в блюдо.
6Сверху поливаем устричным, соевым и темным соевым соусами.
7Тщательно перемешиваем.
8Сверху посыпаем кунжутом.
Совет к рецепту
Блюдо от шеф-повара ресторана Hong Kong Дмитрия Шуршакова
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Фалафель (жареные шарики из нута)
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
2
0
Кисло-сладкая свекла
Автор: Еда
3 порции
1 час
0
1
0
Айнгемахтс (редька в меду)
Автор: Еда
4 порции
35 минут
1
1
0
Гехакте-лебер (Паштет из куриной печени)
Автор: Еда
3 порции
30 минут
0
1
0
Гефилте-фиш (Фаршированная рыба)
Автор: Еда
5 порций
2 часа 30 минут
0
1
0
Форшмак классический
Автор: Еда
6 порций
30 минут
0
1
0
Заливная щука
Автор: Еда
4 порции
2 часа 30 минут
0
1
0
Запеченный камамбер с клюквой и пармезаном
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
1
1
0
Запеченный камамбер с вялеными томатами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
0
2
0
Бутерброд с селедкой и перепелиным яйцом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
1
1
0
Брускетта с бужениной и томатным соусом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Кетолепешка по-итальянски
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
1
1
0