Сугудай из муксуна
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
292
ккал
-
Белки
18
грамм
-
Жиры
22
грамм
-
Углеводы
6
грамм
Ингредиенты
Муксун 100 г
Соль 2 г
Сахар 2 г
Лук 30 г
Лимонный сок 5 мл
Клюква 10 г
Укроп 1 г
Растительное масло 20 мл
Инструкция приготовления
-
1. Муксун нарезать тонкими слайсами и выложить на тарелку.
Инструмент
Нож шефский
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
-
2. Лук нарезать тонкими кольцами и оставить мариноваться с солью, сахаром и лимонным соком минут на 30.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. На муксун выложить маринованный лук, сверху сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом.
-
4. Украсить ягодами моченой брусники и укропом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Луковый чатни со специями
Ингредиенты
Семена кумина (зира) 2 чайные ложки
Семена горчицы 1 чайная ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Лук репчатый 1,5 кг
Чили-пудра 2 чайные ложки
Сушеный перец чили 4 штуки
Соль 1 чайная ложка
Лимонный сок ¼ стакана
Сахар ¼ стакана
Маринованные кабачки
Ингредиенты
Кабачки 3 кг
Чеснок 170 г
Укроп 1 пучок
Сахар 1 стакан
Соль 2 столовые ложки
Перец черный молотый 1 столовая ложка
Растительное масло 1,5 стакана
Уксус 9%-ный 1 стакан
Консервированный сладкий перец с помидорами
Ингредиенты
Сладкий перец 1,5 кг
Помидоры 1,5 кг
Лук 1 кг
Морковь ½ кг
Соль 5 чайных ложек
Петрушка 1 пучок
Укроп 1 пучок
Чеснок 1 головка
Растительное масло ½ стакана
Сахар ½ стакана
Уксус 9%-ный 80 мл
Хе из скумбрии по‑домашнему
Ингредиенты
Скумбрия 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Лимонный сок 3 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки
Сахар 1 чайная ложка
Растительное масло 1 чайная ложка
Приправа для моркови по-корейски 1 чайная ложка
Кальмары с соевым соусом
Ингредиенты
Кальмары 700 г
Лук 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Соевый соус 3 столовые ложки
Сахар 2 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Маринованная в пряностях скумбрия
Ингредиенты
Свежая скумбрия 3 штуки
Лук 3 штуки
Чеснок 3 зубчика
Сахар 1 чайная ложка
Соль 1 столовая ложка
Уксус 3 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Лавровый лист 2 штуки
Смесь перцев по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.