Сухарики с чесноком и сыром по‑шотландски

Инструкция приготовления

• 1. Почистить чеснок и натереть им куски хлеба, прежде раздавив чеснок в «давилке». Инструмент Чеснокодавилка Когда нужно быстро измельчить чеснок, нет ничего лучше чеснокодавилки. Журнал «Афиша–Еда» провел их ревизию, и из восьми достойных соперников лучшей оказалась надежная и эргономичная немецкая Rösle, которая без усилий справляется даже с неочищенным чесноком.
• 2. Посолить хлеб.
• 3. Нарезать хлеб полосками (длиной 3-6 см, шириной 1-2 см) или кусками свободной формы.
• 4. Натереть сыр на тёрке (средней). Инструмент Терка Microplane ручная Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
• 5. Жарить хлеб на растительном масле. Инструмент Сковорода алюминиевая Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
• 6. Можно добавить не давленые головки чеснока.
• 7. Обильно посыпать сыром.