Суши из цукини с лососем и укропным соусом

АВТОР: Ольга Худина

порций: 8ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

435

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе лосося

700 г

Цукини

6 штук

Укроп

70 г

Майонез

300 г

Копченый лосось

170 г

Белый винный уксус

7 чайных ложек

Маринованные огурцы

80 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Натрите кусок лосося солью и перцем. Положите в пароварку и готовьте 15 минут до готовности. Охладите.

ШпаргалкаКак разделать лосося на филе

2Застелите противень бумажным полотенцем. Нарежьте цукини длинными тонкими кусками, чтобы получилось 24 штуки. Выложите порциями в пароварку и готовьте по 3 минуты, чтобы они стали мягкими и гибкими. Переложите на приготовленный противень и просушите.

3В небольшой миске смешайте майонез, три четверти стакана мелко нарезанного укропа и уксус. Посолите и поперчите по вкусу.

ШпаргалкаКак приготовить майонез

4В большую миску выложите охлажденный кусок рыбы и поломайте на небольшие кусочки. Добавьте мелко нарезанный копченый лосось, нарезанный маленькими кубиками огурцы, 3 столовые ложки мелко нарезанного укропа и 0,25 стакана приготовленного укропного соуса.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

5На каждый кусок цукини выложите по 1 столовой ложке рыбной массы и заверните в рулет. Выложите на тарелку и подавайте с приготовленным укропным соусом.