Тартинки из свеклы, козьего сыра, грецких орехов и цикория
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
365
ккал
-
Белки
11,8
грамм
-
Жиры
18,5
грамм
-
Углеводы
37,6
грамм
Ингредиенты
Маринованная свекла 450 г
Листья цикория 200 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Мягкий козий сыр с травами 170 г
Французский багет 1 штука
Жареные грецкие орехи 85 г
Инструкция приготовления
-
1. Обсушите свеклу и нарежьте а тонкие кусочки. Выложите в миску и добавьте уксус. Хорошо перемешайте.
Инструмент
Нож керамический
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
-
2. Мелко нарежьте цикорий и перемешайте с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
-
3. Разрежьте багет на 4 части вдоль и затем каждую четверть еще пополам. Разогрейте гриль и слегка поджарьте до золотистого цвета. Охладите.
Инструмент
Гриль портативный
Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
-
4. Намажьте козий сыр на тосты и сверху выложите орехи, свеклу и цикорий.
Похожие рецепты
Кростини с баклажанами и козьим сыром
Ингредиенты
Оливковое масло 2 столовые ложки
Французский багет ½ штуки
Чеснок 1 головка
Баклажаны 1 штука
Свежая мята 50 г
Козий сыр 60 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Кебаб из брюссельской капусты
Ингредиенты
Лимонный сок 4 столовые ложки
Брюссельская капуста 500 г
Сахар ½ чайной ложки
Оливковое масло ¼ стакана
Морская соль по вкусу
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан по вкусу
Очищенные грецкие орехи 6 штук
Кростини с пастой из козьего сыра, тунца и…
Ингредиенты
Французский багет 1 штука
Оливковое масло 3 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Козий сыр 110 г
Консервированный тунец в масле 110 г
Каперсы 1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка
Лимонный сок 20 мл
Рулетики из кабачков с рикоттой
Ингредиенты
Кабачки 4 штуки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Бальзамический уксус 3 столовые ложки
Сыр рикотта 250 г
Лимонный сок 1 столовая ложка
Листья базилика ¼ стакана
Обжаренные кедровые орехи 50 г
Брускетта с печеными перцами
Ингредиенты
Чиабатта 4 куска
Красный сладкий перец 1 штука
Желтый сладкий перец 1 штука
Оливковое масло 4 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Каперсы 2 чайные ложки
Сыр пармезан по вкусу
Салат с копченой семгой
Ингредиенты
Смесь салатных листьев 100 г
Семга холодного копчения 200 г
Красный лук ½ головки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Мед 1 чайная ложка
Лимонный сок ½ чайной ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.