ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Телятина под кремом из тунца

Телятина под кремом из тунца

АВТОР: Настасья Бондарева
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
20 минут + 1 час 30 минут
20 минут + 1 час 30 минут
41
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
593
63
37
0
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриное яйцо
3 штуки
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Анчоусы
2 штуки
Телятина
1½ кг
Лимонный сок
1 столовая ложка
Оливковое масло
150 мл
Каперсы
1 столовая ложка
Консервированный тунец в масле
170 г
Инструкция приготовления
20 минут + 1 час 30 минут
Распечатать
1Отварить мясо в течение 1,5 часов с луком, морковью, лавровым листом и солью. Охладить.
2Тунец размять вилкой и переложить в блендер, добавив 1 яйцо, 2 желтка, каперсы, анчоусы, лимонный сок. Взбивать, время от времени добавляя оливковое масло.
3Нарезать холодное мясо очень тонкими пластинками и выложить на блюдо. Залить получившимся кремом.
4Подавать холодным.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Рулетики из кабачков с фетой
Автор: Еда
8 порций
30 минут
0
2
0
Бурятские буузы
Автор: Еда
4 порции
2 часа
0
1
0
Батат фри в аэрогриле
Автор: Еда
2 порции
30 минут
0
1
0
Нем-га с курицей и ананасом
Автор: Еда
4 порции
1 час
1
1
0