Теплая закуска из киноа и паприки
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
158
ккал
-
Белки
6,3
грамм
-
Жиры
1,7
грамм
-
Углеводы
28,4
грамм
Ингредиенты
Киноа ¼ стакана
Помидоры черри 4 штуки
Сладкий перец 1 штука
Яблочный уксус 1 чайная ложка
Репчатый лук 1 головка
Перец чили по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Инструкция приготовления
-
1. Перец запечь в духовке.
-
2. Крупу замочить на 6 часов и отварить.
-
3. На сковороде тушить черри и лук на кокосовом масле.
Инструмент
Сковорода алюминиевая
Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
-
4. Сложить все ингредиенты в блендер и тщательно перемолоть.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
5. Подавать вместе с тостами из ржаного хлеба или как заправку к салатам.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.