Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тыква баттернат с кокосом и кинзой по-тайски

Тыква баттернат с кокосом и кинзой по-тайски

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  30 минут
81
Изображение материала
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
215
3
15
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Растительное масло
1.0 столовая ложка
Мелко рубленный чеснок
1.0 чайная ложка
Тыква баттернат сквош
400.0 г
Тертый имбирь
1.0 чайная ложка
Пальмовый сахар
1.0 столовая ложка
Кокосовое молоко
1/2стакана
Рыбный соус
1.0 столовая ложка
Сок лайма
1.0 столовая ложка
Соус чили
1/2чайной ложки
Жареная кокосовая стружка
4.0 столовые ложки
Рубленная кинза (кориандр)
4.0 столовые ложки
Инструкция приготовления30 минут
Распечатать
1.В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте чеснок и имбирь и обжарьте примерно минуту до появления запаха.
2.Добавьте очищенную и нарезанную небольшими кубиками тыкву, кокосовое молоко, сахар, сок лайма, рыбный соус и соус чили. Накройте крышкой и тушите до мягкости, примерно 30 минут.
3.Переложите кусочки тыквы на тарелку, а сковороду с соусом поставьте на средний огонь и готовьте несколько минут, пока соус слегка не загустеет. Полейте тыкву и подавайте, посыпав кокосовой стружкой и кинзой.
Комментарии (5):
Аватар
Anna Stepina28 января 2015
1
Тушила меньше, минут 15, муж тыкву страшно не любит — сказал — это вещь!
Аватар
Yuriy Dakal19 марта 2015
0
Ставлю плюс, потенциально очень интересно. Но в рецепте полный хаос, на фото есть стебли лемонграсса, в рецепте нет. Тушить пол часа овощь — не помню что бы тайцы так делали. Те же соусы, обычно в конце добавляют, все выпаривается и соуса не остается если добавить за пол часа до окончания. Было бы здорово, если бы все по полочкам разложили, спасибо. И я так понимаю не соус чили, а чили-пасту нужно добавлять.
Аватар
Мария 5 декабря 2015
0
рецепт супер! идеальное соотношение ингридиентов! все в восторге. спасибо за него! войдет в топ любимых
Похожие рецепты
Баклажаны ацецили с копченой курицей
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Балык-экмек со скумбрией
Автор: Еда
4 порции
1 час
5
1
0
Рулетики из кабачков с помидорами
Автор: Амина Мамлеева
4 порции
1 час
4
1
0
Запеченный сыр камамбер с багетом и прованскими травами
Автор: Амина Мамлеева
2 порции
20 минут
4
2
0
Традиционная корейская капуста кимчи
Автор: Еда
4 порции
1 час
10
3
-1
Канапе из сыра халуми с соусом песто
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
1
1
0
Классический сыр халуми с перцем и травами
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Закуска из канапе капрезе
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
5 минут
0
2
0
Кольца кальмара в сметанно-луковом соусе
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
2
1
0
Маринованный медовый лук к мясу
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
10 минут
2
1
0
Вяленые помидоры в духовке по-итальянски
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
5 часов 10 минут
4
2
-1
Круассан с угрем и топинамбуром
Автор: Еда
1 порция
1 час
4
1
0