Тушеные грибы в винном соусе
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
457
ккал
-
Белки
14,9
грамм
-
Жиры
30,9
грамм
-
Углеводы
14,6
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 120 г
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Свежие грибы 1,399 кг
Красное сухое вино 2 стакана
Лук репчатый 120 г
Овощной бульон 2 стакана
Чеснок 4 зубчика
Вустерширский соус 2 чайные ложки
Рубленая петрушка по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
-
2. Добавьте нарезанные грибы, вино, бульон, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и ворчестерский соус. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, пока грибы не станут мягкими и соус не загустеет, примерно 40 минут. Посолите и поперчите.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Переложите в сервировочную миску, посыпьте петрушкой и подавайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Грибы с начинкой из сыра и бренди
Ингредиенты
Сливочное масло 125 г
Голубой сыр 125 г
Бренди 15 мл
Вустерширский соус 5 мл
Пекан 125 г
Свежие грибы 12 штук
Печеные грибы
Ингредиенты
Свежие грибы 10 штук
Сливочное масло 100 г
Чеснок 2 зубчика
Зелень по вкусу
Грибной паштет с рикоттой
Ингредиенты
Свежие грибы 250 г
Сливочное масло 60 г
Розмарин 1 стебель
Чеснок 1 зубчик
Соевый соус 30 мл
Портвейн 30 мл
Лук репчатый 1 головка
Сыр рикотта 150 г
Грибы с карамелизованным луком
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Сливочное масло 1 столовая ложка
Свежие грибы 250 г
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Измельченный свежий тимьян ½ чайной ложки
Перец черный молотый по вкусу
Белое сухое вино ¼ стакана
Кыстыбыи с картофелем
Ингредиенты
Картофель 500 г
Пшеничная мука 400 г
Лук репчатый 200 г
Сливочное масло 25 г
Соль по вкусу
Растительное масло 100 мл
Жульен с курицей и грибами
Ингредиенты
Лук репчатый 50 г
Куриная грудка 150 г
Сливки 100 мл
Сыр 100 г
Свежие грибы 100 г
Сливочное масло 30 г
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.