Закуска из маринованной тыквы

Инструкция приготовления

• 1. Тыкву очистить от кожи семян. Нарезать тонкой соломкой. Шпаргалка Как подготовить тыкву
• 2. Вскипятить воду. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 3. Горошины перца завернуть в салфетку и постучать по салфетке скалкой, молотком или тяжелой сковородкой, чтобы разколоть горошины.
• 4. Смешать соль, сахар, перец.
• 5. Залить кипятком и мешать до растворения сахара и соли.
• 6. Тыкву сложить в литровую банку, влить уксус и залить горячим рассолом.
• 7. Дать постоять 3 суток.