Запеченый бри с карамелизованным луком

АВТОР: Ольга Худина

порций: 8ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

619

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

2 столовые ложки

Репчатый лук

4 головки

Чеснок

4 зубчика

Измельченный свежий тимьян

1 столовая ложка

Белое сухое вино

½ стакана

Сахар

1 чайная ложка

Сыр бри

1 кг

Французский багет

1 штука

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте тонко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости примерно 6 минут.

2Добавьте тимьян, уменьшите огонь и готовьте, пока лук не подрумянится, помешивая, примерно 25 минут.

3Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 2 минуты.

4Влейте 0,25 стакана вина и готовьте еще 2 минуты, пока жидкость не выпарится.

5Посыпьте сахаром и, помешивая, готовьте еще 10 минут, пока лук не закарамелизуется.

6Влейте оставшееся вино и готовьте еще 2 минуты, пока жидкость не выпарится. Посолите и поперчите и оставьте остывать.

7Разогрейте духовку до 180 градусов.

Инструмент

Термометр для духовки

8Сыр должен быть одним большим кружком в деревянной упаковке. Разверните сыр и срежьте верхнюю корку, оставив боковые. Верните сыр в коробку. Выложите на противень.

9Сверху на сыр выложите карамелизованный лук и поставьте в духовку примерно на 30 минут, пока сыр не расплавится. Переложите на тарелку и вокруг выложите куски багета.