Запеченные фаршированные баклажаны с хрустящей корочкой
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
416
ккал
-
Белки
12,4
грамм
-
Жиры
30,9
грамм
-
Углеводы
21,3
грамм
Ингредиенты
Баклажаны 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Помидоры плам 2 штуки
Сыр пекорино 100 г
Рубленая петрушка ¼ стакана
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Толченые сухари ¾ стакана
Тертый сыр пармезан 30 г
Сушеный орегано ½ чайной ложки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте духовку до 185 градусов.
-
2. Помойте баклажаны и разрежьте пополам вдоль. На каждой половине на мякоти сделайте 6 глубоких надрезов поперек, не повредив кожицу.
-
3. Порежьте помидоры тонкими кусочками. Сыр порежьте тонкими полосками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
4. Чередуя, засуньте в прорези кусочки помидоров, сыр и измельченный чеснок с петрушкой. Посолите и поперчите и сбрызните оливковым маслом. Запекайте примерно 30 минут до мягкости баклажанов.
-
5. В миске смешайте сухари, пармезан, орегано и оливковое масло. Посолите и поперчите и разложите сверху на баклажаны. Запекайте еще некоторое время до румяной корочки.
Похожие рецепты
Спаржа с гремолатой
Ингредиенты
Сливочное масло 50 г
Толченые сухари 80 г
Рубленая петрушка 7 г
Чеснок 2 зубчика
Зеленая спаржа 400 г
Лимонная цедра 2 чайные ложки
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Специи по вкусу
Слоеный пирог с жареными помидорами
Ингредиенты
Слоеное тесто 500 г
Помидоры плам 8 штук
Оливковое масло 4 столовые ложки
Измельченный свежий тимьян 3,5 чайные ложки
Тертый сыр пармезан 60 г
Чеснок 3 зубчика
Оливки ⅓ стакана
Гратен из стеблей мангольда и пармезана
Ингредиенты
Мангольд 1 пучок
Толченые сухари 1,5 стакана
Тертый сыр пармезан 60 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сушеный орегано 1 чайная ложка
Оливковое масло 3 столовые ложки
Золотистая цветная капуста с чесноком и…
Ингредиенты
Белое сухое вино 2 стакана
Цветная капуста 1 головка
Оливковое масло ½ стакана
Толченые сухари 1,5 стакана
Чеснок 1 зубчик
Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Тертый сыр пармезан 60 г
Сальса с авокадо и сыром фета
Ингредиенты
Помидоры плам 4 штуки
Красный лук ½ головки
Чеснок 2 зубчика
Авокадо 2 штуки
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Сыр фета 150 г
Красный винный уксус 3 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сушеный орегано ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Брускетта с баклажанами
Ингредиенты
Деревенский хлеб 10 кусков
Оливковое масло 2 столовые ложки
Баклажаны 2 штуки
Соль по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Сушеный орегано 1 чайная ложка
Перец чили 1 штука
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.