Запеченные яйца в томатном соусе

Инструкция приготовления

• 1. Сварить яйца вкрутую. Разделить каждое на половинки. Удалить желток. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 2. Размять желток вилкой. Сыр натереть на мелкой терке и соеденить с желтками. Добавить йогурт, соль и специи. Перемешать. Начинить этим половинки яйц.
• 3. Лук нарезать кубиками. Пассеровать в ложке растительного масла. Чеснок измельчить. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 4. Вымыть помидоры и мелко нарезать. Сложить в миску и слегка размять.
• 5. Смазать сковороду растительным маслом, выложить яйца. Залить сверху томатным соусом и запекать в духовке 10 минут при температуре 180 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.