Жареная спаржа с лимонами и орегано

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

153

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Соль

по вкусу

Лимон

2 штуки

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Оливковое масло extra virgin

2 столовые ложки

Спаржа

1 кг

Свежие измельченные листья орегано

4 чайные ложки

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Срежьте хвостики у спаржи. Лимоны нарежьте тонкими кружками.

Шпаргалка

Как подготовить спаржу

2Разогрейте духовку до 230 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

3В форму выложите спаржу, ломтики лимона, оливковое масло и посыпьте орегано, солью и перцем. Хорошо перемешайте и отправьте в духовку на 13–15 минут до мягкости спаржи (но чтобы она осталась чуть хрустящая внутри), иногда перемешивая.