Жареная свекла с карамелизованным луком и фетой

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
• 2. Заверните каждую свеклу в фольгу, выложите на противень и отправьте в духовку на 1-1,5 часа до мягкости. Охладите, очистите и порежьте на средние кусочки.
• 3. Тем временем, в сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный полукольцами лук и готовьте на небольшом огне 20-30 минут, пока лук не начнет карамелизоваться.
• 4. В миске смешайте раскрошенную фету, горчицу, уксус и оливковое масло.
• 5. Выложите свеклу в сервировочную миску, сверху выложите лук и смесь с фетой. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук