
Жареные баклажаны на гриле с моцареллой




Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
361
ккал
-
Белки
8,7
грамм
-
Жиры
35,3
грамм
-
Углеводы
6,3
грамм
Ингредиенты
Баклажаны 1 штука
Соль по вкусу
Оливковое масло ½ стакана
Чеснок 2 зубчика
Бальзамический уксус 3 столовые ложки
Сушеный орегано 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец по вкусу
Сыр моцарелла 170 г
Инструкция приготовления
-
1. Порежьте баклажан на тонкие кусочки, натрите солью и положите между 2 бумажными полотенцами. Оставьте на 1-2 часа. Затем промойте под холодной водой и просушите.
Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
-
2. Разогрейте гриль или мангал.
Инструмент Гриль портативный Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
Похожие рецепты
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.