Жареные баклажаны на гриле с моцареллой
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
103
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
361
9
35
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
1 штукаСоль
по вкусуОливковое масло
½ стаканаЧеснок
2 зубчикаБальзамический уксус
3 столовые ложкиСушеный орегано
1 чайная ложкаСвежемолотый черный перец
по вкусуСыр моцарелла
170 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Порежьте баклажан на тонкие кусочки, натрите солью и положите между 2 бумажными полотенцами. Оставьте на 1-2 часа. Затем промойте под холодной водой и просушите.
2Разогрейте гриль или мангал.
3В миске смешайте оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, орегано и черный перец.
4Выложите баклажаны на решетку и смажьте ароматным маслом. Жарьте примерно 8 минут, постоянно смазывая и переворачивая, до мягкости и румяной корочки.
5Выложите на каждый кусок по тонкому куску моцареллы и жарьте еще 2 минуты, пока сыр чуть не расплавится.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
Читайте также:
Похожие рецепты
