Жареные грибы с пореем в воке

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

28 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

172

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Тертый сыр пармезан

1 столовая ложка

Лук-порей

2 штуки

Шампиньоны

700 г

Крупная соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Оливковое масло extra virgin

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

28 минут

Распечатать

1У порея срежьте темно-зеленые листья и корешки. Оставшиеся части разрежьте вдоль на 4 части, затем поперек кусочками по 5 см.

2Разогрейте вок на сильном огне.

Инструмент

Вок

3В миске смешайте грибы с 1 столовой ложкой оливкового масла, посолите и поперчите. Выложите в вок и обжарьте до мягкости около 10 минут. Переложите на тарелку.

Инструмент

Палочки для вока

4В миске смешайте порей с оставшимся маслом, посолите и поперчите. Выложите в вок и жарьте до золотистого цвета 15–20 минут. За 5 минут до готовности добавьте грибы.

5Снимите с огня и посыпьте пармезаном.