Палочки для вока
Палочками не только удобно есть лапшу, но и мешать в воке — и вообще в нем управляться. Только это должны быть специальные палочки для вока. Они удобны, как длинные пальцы, и ухватисты: можно аккуратно перевернуть, например, гриб или креветку.
Популярные рецепты с этим инструментом
Жареные курица и креветки с лапшой соба и…
Ингредиенты
Лапша соба 110 г
Соевый соус 2 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Зеленый лук 4 стебля
Бобовые проростки ¼ стакана
Очищенные вареные креветки 15 штук
Свежий красный перец ½ штуки
Куриная грудка 1 штука
Растительное масло 2 столовые ложки
Зеленый перец ½ штуки
Яйцо куриное 2 штуки
Лук-шалот 1 головка
Маринованный имбирь 25 г
Кунжутные семечки 1 чайная ложка
Вок с курицей и рисом
Ингредиенты
Куриное филе 200 г
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Имбирь ½ чайной ложки
Соевый соус 2 столовые ложки
Рис 150 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Кунжут по вкусу
Карри по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Яйцо куриное 2 штуки
Яичная китайская лапша вок со свининой
Ингредиенты
Лапша яичная для вока 150 г
Свинина 300 г
Красный лук 2 штуки
Сладкий перец ½ штуки
Белокочанная капуста 100 г
Морковь 1 штука
Корень имбиря 1 столовая ложка
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 2 столовые ложки
Китайские пряности «Пять специй» 1 чайная ложка
Устричный соус 2 столовые ложки
Уксус 1 столовая ложка
Растительное масло 1 чайная ложка
Кунжутное масло 2 столовые ложки
Жареная курица с кешью и овощами
Ингредиенты
Куриная грудка 4 штуки
Кешью 75 г
Растительное масло 20 мл
Замороженные овощи 500 г
Свежий имбирь 10 г
Соус из черных бобов 100 мл
Листья кинзы (кориандра) 75 г
Баклажаны с грибами и беконом по‑китайски
Ингредиенты
Сушеные грибы шиитаке 3 штуки
Баклажаны 700 г
Бекон 90 г
Растительное масло 0,3 стакана
Чеснок 4 зубчика
Куриный бульон ¼ стакана
Темный соевый соус 2 столовые ложки
Кунжутное масло ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Зеленый лук 3 стебля
Фо‑бо — вьетнамский суп
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
Говяжьи голяшки 1 кг
Белый лук 2 головки
Имбирь 100 г
Анис (бадьян) 5 штук
Гвоздика 6 штук
Корица 1 штука
Соль 1 столовая ложка
Рыбный соус 4 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Рисовая лапша 300 г
Говяжья вырезка 300 г
Зеленый лук по вкусу
Мята 1 пучок
Зеленый базилик 1 пучок
Перец чили по вкусу
Лайм 1 штука
Ростки фасоли по вкусу