Быстрая жарка избавляет от необходимости жарить краба в каком-либо кляре, деликатное мясо схватывается жаром и остается нежным внутри. В компанию к крабу взяты пшеничная лапша и соус кимчи, что делает блюдо умеренно острым.
Рецепт от шеф-повара Евгения Мещерякова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1028
25
39
141
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Лук-шалот
20 г
Растительное масло
20 мл
Сливочное масло
20 г
Рыбный бульон
80 мл
Соус кимчи
40 г
Лапша удон
180 г
Помидоры
45 г
Мясо краба
40 г
Лайм
по вкусу
Кинза
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке и откинуть на дуршлаг.
