Жареный лук с травами

Инструкция приготовления

• 1. В миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, дижонскую горчицу, чеснок и тимьян. Посолите и поперчите. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 2. Очистите лук и порежьте крупными сегментами. Переложите в миску и хорошо перемешайте с заправкой. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 4. Переложите лук на противень и отправьте в духовку на 30-40 минут до мягкости и румяного цвета. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 5. Подавайте, сбрызнув заправкой и посыпав петрушкой. Шпаргалка Как нарезать зелень