Жареные баклажаны с томатами и кинзой
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
195
ккал
-
Белки
3
грамм
-
Жиры
5,5
грамм
-
Углеводы
35,2
грамм
Ингредиенты
Баклажаны 100 г
Бакинские помидоры 80 г
Кинза 1 г
Устричный соус 10 г
Соус чили 5 мл
Кунжутное масло 5 мл
Перец чили 1 г
Соус Эбара 5 мл
Кукурузный крахмал 15 г
Сахарная пудра 10 г
Соль 1 г
Инструкция приготовления
-
1. Кинзу мелко нарезать, перец чили очистить и нарезать. Смешать устричный соус, соус чили, кунжутное масло, кинзу, подготовленный перец чили и соус «Эбара». Все перемешать. Заправка готова.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
-
2. В отдельной миске смешать кукурузный крахмал, сахарную пудру и соль. Панировка готова.
-
3. Взять баклажаны, панировать и обжарить во фритюре.
-
4. На тарелку выложить предварительно нарезанные помидоры, залить соусом, сверху выложить жареные баклажаны и украсить веточкой кинзы.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.