Жареный сулугуни с брусничным соусом от Funny Cabany
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
444
ккал
-
Белки
19
грамм
-
Жиры
18,6
грамм
-
Углеводы
47,7
грамм
Ингредиенты
Розмарин 10 г
Сыр сулугуни 220 г
Растительное масло 5 мл
Лимон 1 штука
Лук репчатый 45 г
Панировочные сухари панко 100 г
Тимьян 5 г
Лимонная цедра 5 г
Яйцо куриное 2 штуки
Пшеничная мука 50 г
Соль щепотка
Перец чили по вкусу
Брусника 50 г
Сахар 60 г
Коньяк 30 мл
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Панировку панка измельчить в блендере и просеять через мелкое сито
- 2. Розмарин, тимьян и перец чили мелко порубить
- 3. Добавить измельченные ингредиенты в просеянную панировку с добавлением цедры лимона
- 4. Сулугуни нарезать на средние кусочки
- 5. Обвалять сулугуни в муке, в яйце и запанировать в сухарях (панка)
- 6. Подготовленные кусочки обжарить во фритюре (либо в кастрюле с кипящим маслом) до золотистого цвета
- 7. Лук нарезать на кольца, обвалять в муке и обжарить во фритюре до золотистого цвета
- 8. Для соуса из моченой брусники свежемороженую бруснику засыпать сахаром, добавить коньяк и розмарин
- 9. Мариновать соус в течение суток
- 10. Достать из промаринованной брусники розмарин и измельчить бруснику блендером
- 11. Готовые кусочки сыра подавать с соусом из брусники, посыпав жареным во фритюре луком
- 12. Украсить нарезанным перцем чили
Похожие рецепты
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.