6Выложить в емкость к яйцам 100 грамм 15%-ной сметаны.
7Вилкой перемешать яйца со сметаной до однородной консистенции. Взбивать не нужно. Посолить по вкусу.
8Лаваш нарезать полосками, а затем измельчить с помощью кухонных ножниц.
9Перемешать измельченный лаваш с яично-сметанной смесью и оставить примерно на 7–10 минут.
10На сковороду влить 1 чайную ложку растительного масла, выложить смесь из лаваша, яиц и сметаны на сковороду, разровнять с помощью лопатки, поставить сковороду на огонь, накрыть крышкой. Жарить примерно 10 минут.
