Фриттата с грибами

Автор: Полина
порции: 4

Добавить фото/видео

Ингредиенты

Сливочное масло по вкусу

Свежие грибы 300 г

Сладкий перец ½ штуки

Яйцо куриное 4 штуки

Сливки 100 мл

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Грибы нарезать ломтиками, перец — тонкими полосками.
  • 2. В сковороде растопить кусочек сливочного масла и обжарить грибы со сладким перцем. Идеальный вариант для приготовления фриттаты — сковорода с двумя ручками, придуманная специально для этого блюда. Собственно, это даже две сковороды, соединенные между собой: когда фриттата обжарится с одной стороны, нужно приспособление перевернуть и готовить дальше.
  • 3. Взбить венчиком яйца со сливками. Посолить, поперчить.
  • 4. Залить яйцами овощи на сковороде, прикрыть крышкой и готовить, пока яйца сверху не схватятся.
  • 5. С помощью большой тарелки или плоской крышки перевернуть фритттату и готовить еще пару минут.
  • 6. Снять с огня, переложить на тарелку и нарезать на сегменты.

Похожие рецепты

10 ингредиентов
1 порция

Ингредиенты

Сливочное масло 1 чайная ложка

Растительное масло 2 чайные ложки

Свежие грибы 100 г

Сливки 4 столовые ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Рубленая петрушка ¼ столовой ложки

Листья базилика 6 штук

Шнитт-лук ¼ столовой ложки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
146

5 ингредиентов
2 порции

Ингредиенты

Яйцо куриное 4 штуки

Молоко 2 столовые ложки

Сливочное масло 20 г

Сливки 50 мл

Соль щепотка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
23

5 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Горький шоколад 100 г

Сливки ½ стакана

Сахар ½ стакана

Сливочное масло 4 столовые ложки

Яйцо куриное 4 штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
93

5 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Картофель 500 г

Яйцо куриное 6 штук

Свежие грибы 300 г

Лук репчатый 3 головки

Пшеничная мука 4 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
34

4 ингредиента
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Свежие грибы 500 г

Зелень по вкусу

Яйцо куриное 2 штуки

Растительное масло 60 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
21

4 ингредиента
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Сливки 2 столовые ложки

Овощи по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
11