Гречневая каша без варки с ягодным соусом

АВТОР: Любовь Иванова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

10 минут + 8 часов

Автор рецепта

Автор: Любовь ИвановаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

339

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Гречневая крупа

1 стакан

Лимонный сок

1 столовая ложка

Молоко

125 мл

Бананы

1 штука

Молотый кардамон

½ чайные ложки

Свежие ягоды

300 г

Сахар

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

10 минут + 8 часов

Распечатать

1Гречневую крупу залить тройным объемом теплой воды и добавить лимонный сок или уксус (кислота нужна, чтобы каша лучше размягчилась). Накрыть и оставить на ночь.

Инструмент

Пресс механический для цитрусовых

2Утром измельчить ягоды в блендере с сахаром. Отложить несколько ложек ягодного пюре для подачи (можно вместо ягод с сахаром использовать любой готовый джем). В блендер к ягодам добавить промытую гречку, замороженный банан, молоко и кардамон. Пюрировать до гладкой нежной консистенции. Такую кашу можно хранить в холодильнике 1-2 дня.