необычный вкус, на любителя... но мне понравилось, я кабачки в любом виде боготворю! Особенно после того, как мультипекарем обзавелась ( у меня Редмонд 611 модели), тепер без масла можно жарить и не бояться, что расплывутся оладушки или сгорят
Кукуруза долго варится. Надо брать «быстрого приготовления», чтобы не издеваться над собственным желудком, да и то не сахар! После замеса теста лучше дать ему постоять хоть час-другой.
Цедры положила в два раза меньше, чем в рецепте, и не прогадала. Иначе было бы слишком лимонно. Поленту вообще никак не подготавливала, просто добавила к кабачкам сухую, она от них напиталась и получилось хорошо. В общем, вкус мне понравился, простота рецепта тоже подкупает. Оставляю в поваренной книге, спасибо!
