1Взбить яйца, добавить сахар, соль, творог — сделать всю массу однородной. Добавить муку и хорошо перемешать еще раз. Можно сделать это как вручную, так и воспользовавшись блендером.
2Растопить сливочное масло на сковородке, выкладывать с помощью ложки на сковородку и выпекать в виде небольших плоских лепешек на среднем огне до появления нежной золотистой корочки. По желанию, возможно положить чуть больше муки. Я не кладу, так как тогда творог будет загустевать и давать вкус муки. При двух ложках муки сырники получатся достаточно мягкие и их может быть сложно переворачивать на сковороде, поэтому попробуйте накрыть их крышкой во время жарки на обеих сторонах.
3Вкуснее всего есть сырники со сметаной, свежей клюквой или клубникой, протертой с сахаром, нутеллой, с размороженными ягодами. Летом — только со свежими.
вкуснее и нежнее сырников не ела! жарила только на подсолнечном масле. и тесту дала ночь постоять что бы гуще было. в остальном не сырники а 💣😋 спасибо огромное за рецепт! теперь только по нему и буду готовить!
чтобы плотнее и пышнее были нужно творог хорошо взбивать и муки не жалеть. я жарю без масла на сковороде мультиварочной Мастерфрай, получаются отличные сырники
Обычно не пишу комментарии, но это исключительный случай. Только что готовила сырники по этому рецепту. Это самые нежные сырники, которые я ела в жизни. Мой ребенок, который вообще не ест творог, съел 5 штук. Трещало за ушами. У мужа тоже.
Одним словом - СПАСИБО!!!
