Кнедли со сливами

Инструкция приготовления

• 1. Очистить картофель и натереть на крупной терке. Слить лишний сок, всыпать муку, вбить яйцо, посолить и замесить тесто. Инструмент Терка Microplane ручная Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
• 2. Сформировать из теста шарики и каждый начинить сливами, очищенными от косточек и обкатанными в сахаре.
• 3. В пароварку положить форму, смазанную маслом, уложить в нее кнедли и готовить 30 - 40 минут. Инструмент Силиконовые формы для выпечки Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.
• 4. Готовые кнедли полить растопленным сливочным маслом.