Омлет с карамелизованной грушей, горгонзолой, беконом и орехами пекан

Инструкция приготовления

• 1. В хорошо разогретой сковороде поджарьте мелко нарезанный бекон до золотистого цвета. Снимите с огня. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 2. Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте сахар и растопите, примерно 1 минуту.
• 3. Добавьте очищенную от сердцевины и порезанную на большие куски грушу и обжарьте до мягкости 5 минут.
• 4. Посыпьте раскрошенным сыром и беконом и слегка растопите сыр.
• 5. Влейте слегка взбитые яйца и готовьте, не перемешивая, 2-4 минуты до готовности. Шпаргалка Как приготовить классический омлет
• 6. Порежьте на сегменты, посыпьте орехами и подавайте.