1Смешать муку (стакан должен быть неполным), сахар, разрыхлитель и соль.
2Яйцо взбить в пену. Добавить молоко и перемешать. Добавить смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.
3Масло растопить и влить в тесто, всё перемешать до однородной массы.
4Выливать небольшие порции теста на сковороду (если блин не пристаёт, то смазывать маслом не надо). Жарить каждый панкейк по 2-3 минуты с каждой стороны.
