Пирог из лаваша с яйцами, помидором и колбасой

Пирог из лаваша с яйцами, помидором и колбасой

Автор: Татьяна Петрухина
порции: 3 готовить: 15 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Татьяна Петрухина

Ингредиенты

Тонкий лаваш 3 штуки

Куриное яйцо 3 штуки

Сыр 100 г

Колбаса 100 г

Помидоры 1 штука

Зелень 1 пучок

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Помидор нарезать колечками, колбасу — кусочками, сыр натереть на терке, зелень измельчить.
  • 2. Яйца взбить с солью и специями, добавить к ним зелень.
  • 3. Листы лаваша вырезать по диаметру сковороды (у меня было три листа лаваша диаметром по 40 см, а сковорода — 25, поэтому три лепешки были вырезаны, а остальные слои я прокладывала оставшимися обрезками). Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
  • 4. Нагреваем плиту, сковороду немного смазываем маслом. Кладем первый слой — лист лаваша, выливаем на него половину яичной смеси и распределяем хорошенько (степень нагрева плиты — средняя).
  • 5. На яичный слой кладем лист лаваша, на него распределяем помидор и немного сыра, затем лист лаваша, колбасу и сыр, снова лист лаваша — выливаем оставшуюся яичную смесь и хорошенько распределяем.
  • 6. Заключительный слой — лист лаваша и немного сыра. Пока выкладываем слои, нижняя часть пирога уже будет готова, поэтому берем широкую лопатку и переворачиваем пирог на вторую сторону, накрываем сковороду крышкой и держим минут 5 до готовности (чтобы схватилась яичная смесь).
  • 7. Готовый пирог перекладываем на тарелку, режем на кусочки и подаем на завтрак с вкусным кофе.

Похожие рецепты

Яичница в помидоре

Автор: Стряпуха
6 ингредиентов
2 порции 10 минут

Ингредиенты

Помидоры 4 штуки

Куриное яйцо 3 штуки

Сыр 100 г

Зелень 1 пучок

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
4006
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Киш с грибами и помидорами

Автор: Marrymeshesaid
9 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Шампиньоны 400 г

Слоеное тесто 1 кусок

Репчатый лук 1 штука

Сыр 150 г

Молоко 250 мл

Куриное яйцо 2 штуки

Помидоры 2 штуки

Зелень 1 пучок

Специи по вкусу

перейти на страницу рецепта
773
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Омлет в микроволновке с зеленью и тертым сыром

Автор: коля кузнецов
7 ингредиентов
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 2 штуки

Молоко 3 столовые ложки

Помидоры ½ штуки

Зелень 1 пучок

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сыр 50 г

перейти на страницу рецепта
136
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Яичница с докторской колбасой в хлебе

Автор: Екатерина Сафронова
5 ингредиентов
2 порции 25 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 4 штуки

Батон ½ штуки

Докторская колбаса 200 г

Помидоры 2 штуки

Зелень 2 пучка

перейти на страницу рецепта
12
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Яичница в томате

Автор: olday
3 ингредиента
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Помидоры 4 штуки

Куриное яйцо 4 штуки

Колбаса 100 г

перейти на страницу рецепта
33
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Яичница с закуской

Автор: Yana Petrova
5 ингредиентов
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 1 кусок

Куриное яйцо 1 штука

Соль по вкусу

Колбаса 2 куска

Сыр 2 куска

перейти на страницу рецепта
48
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов