Тыквенная овсяная каша с вяленой клюквой
Не верьте рекламе: утро добрым бывает! При условии, что хороший завтрак помогает! И каша на завтрак это вовсе не пережиток прошлого, а вполне себе новый и переосмысленный виток настоящего. В наши дни каша снова в моде, а овсянка как была в моде, так и не выходила из нее. Тыквенная овсяная каша — это как раз тот пример, когда польза очень гармонично уживается со вкусом. Причем каким вкусом! Осень сменяет собой лето. Это факт. Осень также меняет наши вкусовые предпочтения. И это факт. Дуэт похолодания и дождей как нельзя лучше располагает к чему-то согревающему и пряному. Тот же пасмурный дуэт виновен в непоколебимом желании граждан как можно чаще залетать в кафе или кофейню при любом удобном случае. Собственно говоря, на мне пасмурная погода сказывается аналогично. Так, однажды в поисках тепла, уюта и чашки кофе я забежала в кафе, и (о сюрприз!) не смогла пройти мимо нового пирожного на прилавке. Оно манило меня своими теплыми красками, напоминающими осенние кленовые листья: оранжевый, коричневый, бордовый… Завороженная, я попробовала и поняла, что не прогодала: оно было действительно нежным, согревающим, ароматным, непереслащенным............................тыквенным бисквитным пирожным с прослойкой крема, рублеными грецкими орехами ии вяленой клюквой. Очень симпатичное пирожное, не больше, не меньше. Как часто бывает, попробовав впервые нечто вкусное и запоминающееся в ресторане или кафе, сразу тянет побежать домой и повторить рецепт этого шедевра в точности. Сразу домой я не побежала, а еще чуть поразмышляла о смысле жизни и бытия в том же кафе. Но мысли о высоком и философском не лезли в голову в тот день, лезли мысли лишь о том, что мне нравится тыква и все ее характеристики: цвет, кремовость, запах… Эти размышления сменились другими о том, что наступил сезон тыквы, и грех этим не воспользоваться. Так мне пришла в голову мысль «окрасить» свою утренюю овсянку в благородный тыквенный цвет. Цель была поставлена. К моему счастью и удобству, оказалось, что в магазине можно отыскать тыквенное пюре! Главное, знать где и как. А вот как: вы идете в магазин, заходите в секцию детского питания, притворяетесь молодым новоиспеченным родителем и начинаете с упоением рассматривать бесконечные баночки на бесконечных полочках. Когда Ваш взгляд падает на баночку с ярко-оражевым содержимым с составом «Тыква, вода», хватаете сие чудо немедля и с широченной улыбкой проходите на кассу. А уже дома, варите овсянку по традиционному домашнему рецепту, добавляете пару ложек тыквенного пюре и увариваете до густоты. В идеале посыпаете сие творение грецкими орехами и вяленой клюквой, пробуете, смакуете и приходите к выводу, что вы гениальный повар, не больше, не меньше., а также приходите к выводу, что день удался, даже несмотря на то, что он только начался. Вот по таким рецептам утро и становится добрым!
