4Для сырного соуса растопить масло в кастрюле на огне, добавить 4 столовых ложки муки и медленно добавлять молоко, чтобы не было комочков. Варить смесь после размешивания 1–2 минуты.
5Натереть сыр на мелкой терке, добавить в кастрюлю, перемешивать до однородной консистенции.
6Полить горячие сырники сырным соусом, можно украсить зеленью.
