ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Яблочные колечки в кляре с орехами

Яблочные колечки в кляре с орехами

АВТОР: Алиса
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
30
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
925
22
44
109
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Яблоко
2 штуки
Сахар
70 г
Орехи
150 г
Куриное яйцо
1 штука
Молоко
60 мл
Пшеничная мука
100 г
Сухие дрожжи
2 г
Растительное масло
по вкусу
Сливочное масло
20 г
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Яблочные колечки в кляре с орехами 173437 шаг 1
1Яблоки очистить от кожуры и вырезать серединки.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Яблочные колечки в кляре с орехами 173437 шаг 2
2Нарезать колечками, но не слишком широкими, так как яблоко должно пропечься. Можно сбрызнуть лимоном, но это по желанию.
Фото шага рецепта Яблочные колечки в кляре с орехами 173437 шаг 3
3Яйцо взбить в пышную пену. Дрожжи залить небольшим количеством теплой воды и оставить на 10–15 минут.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
Фото шага рецепта Яблочные колечки в кляре с орехами 173437 шаг 4
4Добавить к яйцу муку, молоко и 10 грамм сахара.
Фото шага рецепта Яблочные колечки в кляре с орехами 173437 шаг 5
5Растопить сливочное масло на медленном огне.
Фото шага рецепта Яблочные колечки в кляре с орехами 173437 шаг 6
6Растопленное масло перелить в яичную смесь и хорошо перемешать.
Фото шага рецепта Яблочные колечки в кляре с орехами 173437 шаг 7
7Добавить дрожжи и вымешать до однородности. Оставить тесто подходить на 10 минут.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
Фото шага рецепта Яблочные колечки в кляре с орехами 173437 шаг 8
8Орехи перемолоть и добавить оставшийся сахар.
Сделать несколько килограммов фарша на механической мясорубке можно, но, особенно с непривычки, это чревато вывихом плеча. Однако если масштабные задачи не стоят, она не так уж и плоха — по крайней мере занимает намного меньше места, чем любая электрическая.
Инструмент
Мясорубка механическая
Фото шага рецепта Яблочные колечки в кляре с орехами 173437 шаг 9
9Яблочные колечки обвалять с двух сторон в орехово-сахарной смеси.
Фото шага рецепта Яблочные колечки в кляре с орехами 173437 шаг 10
10Масло разогреть в сковороде на среднем огне. Колечки обмакнуть в тесто так, чтобы оно покрыло всю поверхность яблока, и выложить на сковородку.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Яблочные колечки в кляре с орехами 173437 шаг 11
11Жарить до золотистого цвета, перевернуть и жарить до готовности.
Для перемешивания хлипких текстур вроде соевого творога и гречневой лапши можно использовать силиконовые лопатки. Они имеют необходимую для этого тонкого дела степень упругости и мягкости. Марио Батали, заслуженный повар и телезвезда, придумал кухонные инструменты, превращающие готовку в зрелище. Ручки его лопаток деревянные и потому приятны на ощупь, а силиконовые части — эдакие цветные пятна среди скучной металлической серости посуды.
Инструмент
Силиконовые лопатки
Фото шага рецепта Яблочные колечки в кляре с орехами 173437 шаг 12
12Готовые колечки выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Есть вкуснее горячими.
Бумажные полотенца - незаменимый помощник современной хозяйки. Бумажные полотенца прочные и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность.
Инструмент
Бумажные полотенца
Совет к рецепту
Выбирая яблоки, лучше использовать сорт «антоновка». При подаче можно полить медом.
популярные запросы:
Каши
Из яиц
Омлет
Яичница
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Маринованная дыня с мороженым из дыни с ромашкой
Маринованная дыня с мороженым из дыни с ромашкой
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Мороженое «‎Беллини»
Мороженое «‎Беллини»
Автор: Еда Эксперт
4 порции
20 минут
0
1
0
Фруктовый смузи с клубникой
Фруктовый смузи с клубникой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
15 минут
0
1
0
Жареные бананы в кляре из тыквенной муки
Жареные бананы в кляре из тыквенной муки
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
25 минут
0
1
0
Десерт с семенами чиа и клубникой
Десерт с семенами чиа и клубникой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
30 минут
1
2
0
Яблоки, запеченные с черносливом и грецкими орехами
Яблоки, запеченные с черносливом и грецкими орехами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
30 минут
0
2
0
Сладкий кляр для фруктов
Сладкий кляр для фруктов
Автор: Еда
4 порции
30 минут
5
1
0
Кляр для рыбы на темном пиве
Кляр для рыбы на темном пиве
Автор: Еда
4 порции
30 минут
7
1
0
Темпура на фанте для овощей
Темпура на фанте для овощей
Автор: Еда
6 порций
30 минут
6
2
0
Бананы в шоколаде00:21
Бананы в шоколаде
Автор: Еда
6 порций
1 час
2
1
0