тут тема не много другая)) делите курицу на части а вот крылышки хвост и горло + спинную часть там где кость из неё варите ! разделённые мясные части можете для своего усмотрение ! из варёной курицы можно сделать ,,ərişdə,, Азербайджанский национальный суп !
Интересно, а кто-нибудь из вас варил уже бульон по этому рецепту? Я вот варила. Причем брала «синюю птицу» - суповую деревенскую курицу, и со всеми этими ингридиентами варила 2 часа. Потрясающе получилось. Только я, и правда, добавляла лаврушку в конце да и вместо стеблей сельдрея использовала корень. Остудила, перелила в порционные пакеты и заморозила. Потом по мере надобности использовала как основу.
куриный бульон можно заправлять по вкусу. кто-то любит с лаврушкой.кто-то с чесночком и так далее...кто то добавляет ко всему этому рис..кто-то вермишель... и так далее...кто-то рис отваривает отдельно от бульона ,а потом добавляет..а кто-то любит ,,мутный ,,бульон с рисом ...и так далее...
Главное- не потерять сам вкус КУРИНОГО бульона...супа. «фильм !» про то как варить -немного смешной..но вкусно, думаю, получилось.
