Ревизия готовой овсянки

Выбираем лучшую кашу быстрого приготовления

Авторы

Фотограф

Камиль Гулиев

Нет ничего надежней утренней хорошо сваренной овсянки. Даже если вы ее не любите, утренняя овсянка — гарант спокойствия и воспоминания о детстве, а что может быть лучше?

Для тех, кто любит овсянку, но ленится ее варить, давно уже были придуманы скороспелые каши в пакетиках — какие-то требуют минутной варки в микроволновке, каким-то нужны лишь кипяток и крышка.

Мы решили проверить, насколько эти каши хороши. Мы не надеялись, что какие-то образцы заменят собой прототип, и у нас, как оказалось, разные требования к овсяной каше. Тем не менее это редкая дегустация, где рецепторы сотрудников редакции сработали заодно.

Перед вами ревизия двадцати одного образца. Какие-то каши (меньшинство) изначально продаются с сухим молоком в составе, какие-то можно заливать горячим молоком во время готовки. Но необязательно. Мы использовали кипяток.

Если у вас нет времени или желания читать подробно про каждую кашу, листайте вниз - в конце материала мы подвели итоги.

Mollis с клубникой

Упаковка: 400 г за 10 шт.

Цена: 69 р. (17,25 р. за 100 г)

Каша хорошо растворилась, не встала колом и не исторгла из себя воду. Внешне это приятная, соплеобразная каша, похожая на домашнюю овсянку из кастрюли. То тут, то там видны красные точки — куски клубники. Правда вкус у этой клубники активно парфюмерный, что немного пугает.

Каша средней густоты — есть что жевать, вязкая, но не прилипающая к зубам, бывают образцы и покруче. При этом она довольно нежная, попадающиеся тут кусочки цельных овсяных хлопьев не царапают рот. Вкус овсянки — призрачный, вероятно, все дело в помоле.

«Ол’Лайт» с клубникой

Упаковка: 40 г

Цена: 32 р. (80 р. за 100 г)

Молочная каша с клубникой очень мелкого помола и неприятного серого цвета. Тягучая консистенция. Вкус у нее сложный, но интересный: тут и много клубничной сладости, и много соли, отчего овсянка не стала приторной. За счет мелкого помола, оказавшись во рту, каша превращается в вязкий, но сам по себе растворимый сгусток. Ее можно не жевать!

Такую обволакивающую кашу, наверное, особенно хорошо есть темным морозным утром. Как потом выяснилось, это один из самых достойных образцов в нашей ревизии.

«Ого" с черникой и малиной

Упаковка: 350 г

Цена: 144 р. (41 р. за 100 г)

Тут нет порционных пакетиков, вместо них увесистая упаковка каши, в которой попадаются настоящие черника и малина. Эту кашу не заваришь посреди поля, ее нужно готовить. Сухая смесь заливается водой и отправляется в микроволновку на полторы-две минуты. В кашу не добавлены ни соль, ни сахар, поэтому доводить до вкуса ее придется самому.

Готовая каша выглядит неприятно: серый печальный оттенок, отслоившаяся вода, а в ней плавают ягоды. Если налить чуть меньше воды, чем рекомендуется, то получится почти домашняя живая овсянка с цельными хлопьями и слегка ореховым привкусом. Ягоды пахнут чем-то натуральным, нет намека на химию. На пикник или в школу эту кашу брать не стоит, потому что она требует возни, но вот для домашнего завтрака сойдет.

«Круглый год» с клубникой

Упаковка: 35 г

Цена: 10 р. (28,6 р. за 100 г)

Крохотная порция. В каше видны мелкие кусочки клубники, правда они какого-то морковного цвета. В сухом виде это слишком пыльная и непривлекательна каша. Но, когда она заварилась, оказалось, что эта овсянка не так противна, как можно было предположить. Морковного цвета клубника дала каше принцессный розовый оттенок, а сама овсянка обрела прочный вкус и консистенцию батончика мюсли. Скажем так: к овсяной каше в привычном ее понимании это не имеет никакого отношения, но есть ее не мучительно.

«Леовит» c клубникой

Упаковка: 40 г

Цена: 30 р. (75 р. за 100 г)

Эта каша приготовлена на фруктозе. Готовая овсянка оказалась опрятной, без унылого серого оттенка, скорее даже розовая. Мелкая, густая и непросто жуется. Стоит ей начать остывать, как скорость жевания увеличивается многократно. Но у нее есть ярко выраженный вкус овсянки, чего редко встретишь у готовых каш.

Diyes с клубникой и инулином

Упаковка: 43 г

Цена: 34 р. (79 р. за 100 г)

Серая, даже как-будто немного коричневая каша — это неприятно. Отчетливо видны овсяные хлопья — это хорошо. В кашу добавлен инулин (пищевые волокна), и мы предполагаем, что он и является причиной этого подозрительного оттенка.

Каша хорошо заваривается, ровно впитывает в себя воду, пропорции сухой смеси и рекомендуемой воды тут таковы, что Diyes оказалась одним из самых жидких образцов в этой ревизии.

Но когда мы стали ее пробовать, все оказалось сильно хуже: присутствующие в каше ягоды — вовсе не ягоды, а какая-то спрессованная фруктовая пыль. А сама каша имеет четкий вкус одновременно и рыбы, и гематогена. Наверное, с ней все в порядке, и это обычный вкус инулина, но легче не становится. Есть эту кашу невозможно. Почти все участники дегустации ее выплюнули.

«Русский продукт» с клубникой

Упаковка: 35 г

Цена: 14 р. (40 р. за 100 г)

Одна из самых часто встречаемых нами в магазинах каш. Упаковка вызывает ностальгию, и кажется, что содержимое этой каши один в один совпадает с желтыми пачками с натуральной вкусной овсянкой.

В сухой смеси отчетливо видны овсяные хлопья с кусочками ягод, и можно даже разглядеть их структуру.

Готовая каша оказалась слишком жидкой и дисперсной, несмотря на четко просматриваемые хлопья, которые мы углядели в сухой смеси. Жевать в ней практически нечего, разве что кусочки ягод. У каши действительно есть отчетливый вкус овсянки, и это приятно. Она понравилась бы большинству участников нашей дегустации. Один явный недостаток - многовато сахара.

Bionova с клубникой

Упаковка: 40 г

Цена: 43 р. (107,5 р. за 100 г)

Протеиновая каша, обогащенная молочным белком. На вид слишком мелкая. В составе прописаны невиданные для обычных каш вещи: отруби овсяные, нектар агавы, пищевое волокно из цикория, инулин, ягоды клубники сублимационной сушки.

Ягод, кстати, не видно. Готовая каша оказалась солоновата (опять валим все на инулин) и очень густая и липкая. Тут вкусы редакции кардинально разделились. Одним она показалась интересной, живой, сложной. Другим — противной. Правда те, кто полюбил кашу вначале, спустя несколько минут изменили свое мнение. Все же это не самая вкусная вещь на свете, и наши первоначальные восторги, видимо, связаны с красиво звучащими эффектными иностранными ингредиентами.

«Мистраль», ягодный мусс

Упаковка: 40 г

Цена: 22 р. (55 р. за 100 г)

Тоже одна из самых часто встречающихся в московских супермаркетах каш. Красивая упаковка. Каша сама довольно мелкая, но в ней нет той унылой болезненной серости некоторых предыдущих образцов, а скорее здоровый румянец. Ягоды, торчащие из смеси, выглядят натурально.

У готовой каши слегка отошла вода, но если ее сразу перемешать, то овсянка поглотит воду обратно. Голубика окрасила кашу в красивый сизый цвет. Овсянка источает яркий запах, кажется, что даже чрезмерный. Вкус приятный, сахара немного, доминирует черника. Причем не черника в чистом виде, а черника, которую как будто смешали с йогуртом. Это скорее приятно. Но что особенно приятно: эта каша не оставляет во рту неприятного кисловатого послевкусия.

«Просто» с клубникой

Упаковка: 35 г

Цена: 5,2 р. (14,9 р. за 100 г)

Эта каша продается в сети «Перекресток». Выпускается тем же производителем, что и каша «Круглый год». Та же удивительная клубника с морковным цветом.

Вода отслоилась и впитываться не собирается. С водой тут вообще туманно — ее рекомендуют брать от 80 до 150 мл. Мы взяли что-то среднее, но она все равно не впиталась. В общем, по сути это та же каша, что и продаваемая под маркой «Круглый год", только еще более странная.

«Просто азбука», ассорти

Упаковка: 240 г (6 шт.)

Цена: 180 р. (75 р. за 100 г)

Эта каша не имеет никакого отношения к предыдущей каше «Просто», у них разные производители. Молочная каша средней консистенции не густая и не жидкая. Чрезмерно пахнет ароматизаторами и невероятно сладкая. Наверное, это одна из самых сладких каш в этой ревизии.

Myllyn Paras с клубникой и молоком

Упаковка: 200 г (5 шт.)

Цена: 126 р. (63 р. за 100 г)

Очень странная текстура, больше похоже не на кашу, а на детское питание. Тут какие-то странные пропорции воды: часть воды не впиталась, а той, что соединилась с кашей, хватило, чтобы превратить овсянку в жижу. Вкус овсянки не чувствуется, зато ощущаются заявленные тут пробиотические лактобактерии — каша немного отдает йогуртом. Честно говоря, от этой каши мы ждали большего, потому что обычные хлопья Myllyn Paras — отличная вещь.

«Ясно солнышко» с клубникой и молоком

Упаковка: 270 г (6 шт.)

Цена: 122 р. (45 р. за 100 г)

Довольно жидкая молочная каша как бы не размешивали ее, гуще не становится. Много ягод, но поймать на зуб их не удается. Ощущается настойчивый природный вкус овсянки, что редкость в этом обзоре. Напоминает кашу «Геркулес». К сожалению, многовато сахара. Хочется запить кашу чаем и быстрее.

«Увелка» с клубникой

Упаковка: 200 г (5 шт.)

Цена: 75 р. (37,5 р. за 100 г)

Одна из редких каш, у которой в сухом ее варианте так заметен сахар. Помимо сахара тут также заметны ягоды — их много и они крупные. Готовая каша ведет себя странно. Такое ощущение, что, оказавшись во рту, она увеличивается вдвое. Есть это неприятно, к тому же она очень сладкая и липкая, приходится отцеплять ее от зубов и неба.

Matti с клубникой и сливками

Упаковка: 240 г (6 шт.)

Цена: 129 р. (53,75 р. за 100 г)

Финская каша со сливками. Аккуратная упаковка, аккуратная сухая смесь. К сожалению, это ничего не значит: Matti — приторно-сладкая каша, даже невыносимо сладкая. У нее нормальные, типичные для овсянки консистенция и свойства, но благодаря сахару все это становится неважным.

Provena с малиной

Упаковка: 200 г (5 шт.)

Цена: 441 р. (220,5 р. за 100 г)

Дорогущая нарядная каша: цена, дизайн упаковки и напоминание об отсутствии глютена создают ощущение, что над этой кашей долго работали. Внутри очень много ярких ягод, сама каша без намека на серость. Готовится она всего минуту. В итоге мы получили вкусную штуку: сбалансированный вкус и полное отсутствие парфюмерных запахов. Хорошая каша, хоть и дорогая.

Nordic с малиной

Упаковка: 210 г (6 шт.)

Цена: 260 р. (123,8 р. за 100 г)

Так же, как и в предыдущей каше тут очень много дробленой малины. Каша имеет интенсивный сероватый оттенок, но он не пугает в отличие от предыдущих.

Готовая овсянка оказалась приятной консистенции, но с безликим вкусом — никакая. Разве что приятно попадают на зуб кусочки малины. Может быть, вооружившись солью, сахаром и сливочным маслом, эту кашу и можно довести до ума. И будьте осторожны: это одна из самых липких каш, которые нам попадались. Лучше уж купить обычные и очень хорошие овсяные хлопья Nordic быстрого приготовления и самому накидать туда ягод или фруктов.

«Быстров» с клубникой

Упаковка: 240 г (6 шт.)

Цена: 144 р. (60 р. за 100 г)

У этой овсянки не совсем привычный, легкий терракотовый оттенок. Готовая каша оказалась пристойной консистенции: не густая, не жидкая, не прилипающая к зубам. Но при этом невероятно сладкая, и сладость эта какая-то химическая, а вкуса овсянки поймать не удается. Напоминает большинство не лучших каш из этой ревизии. Кроме того, после нее во рту остается навязчивый кислый привкус, хочется немедленно прополоскать рот.

Bona Vita с лесными ягодами и молоком

Упаковка: 260 г (4 шт.)

Цена: 299 р. (115 р. за 100 г)

С этой кашей возникли сложности во время готовки: содержащееся в ней сухое молоко категорически не размешивалось, превращаясь в липкие комочки. Когда мы победили его, оказалось, что это вкусная каша, в которой овсяные хлопья имеют странную форму брусочков. Мы в нее влюбились. Ее интересно жевать — она мягкая, но фактурная. У нее запах и вкус карамели барбариски, и барбариска эта такая натуральная и убедительная, что не вызывает вопросов.

Неожиданная каша со сложным вкусом, которая не имеет никакого отношения к привычной овсянке, но зато с ее помощью легко воспитать любовь к злакам. А еще присутствующее тут сухое молоко не вылезает в послевкусии противной кислотой. Замечательная каша!

«Модерн» со вкусом пяти ягод

Упаковка: 85 г

Цена: 84 р. (98,8 р. за 100 г)

Эта каша упакована в красивую порционную коробку, и уже на стадии покупки от нее ждешь чудес. Внутри, помимо ягод, есть корица, миндальные лепестки, грецкий орех и тростниковый сахар. Но чуда не вышло. После того как мы ее заварили, оказалось, что прожевать кашу «Модерн» очень и очень сложно. Она пахучая, красивая, но съесть ее нельзя. Ощущение, что ты ешь ложкой слегка разварившийся протеиновый батончик. Ягоды тоже повели себя странно, во рту они как будто сдуваются.

«The каша» ягодная

Упаковка: 350 г

Цена: 195 р. (55,7 р. за 100 г)

Эту кашу, которая продается в красивом тубусе, мы оставили на конец дегустации как десерт. Это не порционная каша, но пропорции воды и сухой смеси указаны на банке, и трудностей при готовке не возникло. Мы четко следовали инструкциям и получили жидкую расслаивающуюся кашу, но это полбеды. Каша оказалась прогорклой, несмотря на то, что со сроком годности у нее все более чем в порядке.